Programa de Inocuidad Alimentaria

La inocuidad del alimento concierne a toda la cadena, desde las materias primas hasta la granja, incluyendo logística de almacenamiento, y producción del alimento. Es importante definir una estrategia para gestionar el riesgo en cada etapa de la cadena.

Objetivo

  • Prevenir la contaminación con enterobacterias, como la Salmonella y E. coli, de la materia prima y alimento terminado.
  • Controlar el crecimiento de hongos.
  • Optimizar el perfil de humedad del alimento balanceado
  • Aumentar el rendimiento y eficiencia de la planta de alimentos.
  • Prolongar la vida de anaquel de las materias primas y alimento balanceado.
  • Preservar el valor nutricional del alimento.

Contar con alimentos balanceados inocuos es una parte esencial de cualquier sistema de producción pecuaria. Por ello, las plantas de alimento balanceado para venta comercial o autoconsumo como objetivo producir alimentos inocuos y seguros con una alta calidad constante. Los microorganismos patógenos, como la Salmonella, la E. coli, y los hongos, no solo pueden afectar negativamente la calidad del alimento y a su valor nutricional, sino también el desempeño y la salud de los animales que lo consumen.

A su vez, la gestión de la humedad puede afectar significativamente a la eficacia y el rendimiento de la producción del alimento. A través de nuestro programa de inocuidad alimentaria, ofrecemos a los productores de alimento comercial e integradores soluciones globales, brindando nuestro conocimiento, servicios y soluciones para mantener la calidad de los alimentos, prolongar su vida útil, mejorar la eficiencia de las plantas y prevenir su recontaminación.

 

Un programa para ayudarle a garantizar la seguridad del alimento para un negocio rentable

Inocuidad del alimento y eficiencia de la producción a largo plazo

La seguridad del alimento está relacionada con la gestión del riesgo, asegurando que las materias primas y el alimento final sean seguras a lo largo de toda la cadena productiva hasta que sean consumidas por el animal.

El Programa de Inocuidad Alimentaria es un enfoque integrado tanto para la Gestión del Riesgo Microbiano como para la Gestión del Proceso de Humedad en las materias primas y el alimento final.

 

 

¿Cómo entregamos resultados a nuestros clientes?

Traemos conocimiento y experiencia a la situación de cada cliente para encontrar la solución óptima en cada planta de producción

  • Análisis de muestras: monitoreo microbiano
  • Análisis de muestras: perfil de humedad
  • Sistemas de equipo de dosificación precisos

Fysal®:  Reduce el riesgo de (re)contaminación por Enterobacterias, como la Salmonella.

Fylax®: Inhibe el crecimiento de hongos en materias primas y del alimento final, preservando su nutricional y prolongando su vida de anaquel.

Nuestra oferta para el Programa de Inocuidad Alimentaria

Conoce nuestros Aditivos Selko®

Conoce nuestros Aditivos Selko®

Selko® es la marca de aditivos de Trouw Nutrition para el alimento balanceado. El portafolio de Selko® consiste en soluciones diseñadas para enfrentar los múltiples retos de la cadena productiva.

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