La eficiencia productiva se consigue cuando el ave alcanza un alto nivel de desempeño y de consumo de alimento balanceado, manteniendo una buena salud. La alimentación por sí sola representa la mayor parte de los costos totales de una producción. Por ello, se debe optimizar la inversión en las gallinas ponedoras asegurando una ingesta eficiente de nutrientes que se traduzca en una sólida producción de huevos de buena calidad, una buena salud y una mayor productividad general.
El éxito de la producción de las gallinas ponedoras se mide a través del número de huevos de calidad adecuada que producen cada ciclo. Para obtener una óptima taza de postura junto a una buena calidad de huevo inversiones es crucial proporcionar a sus gallinas una nutrición adecuada, y un entorno confortable, bien iluminado, libre de enfermedades y de estrés evitando provocar un descenso en la producción de huevos.
Una buena y consistente calidad de huevos se traduce en huevos más comercializables, y por ende en una mayor rentabilidad para el productor. Algunos parámetros importantes de la calidad general de los huevos son la calidad de la cáscara y la albúmina, el color de la yema, la limpieza, el tamaño, la uniformidad y la ausencia de Salmonella. La formación de una cáscara de huevo de alta calidad requiere una cantidad sustancial de calcio, que debe suministrarse a través del alimento. Puede ser necesario tomar medidas adicionales para las gallinas de más edad, ya que su capacidad para utilizar el calcio disminuye considerablemente, mientras que el peso de sus huevos aumenta.
La producción óptima de huevos debe ser fomentada desde el principio manteniendo a al lote de aves con un peso uniforme y saludable durante el período crítico de levante. A medida que las pollitas se convierten en gallinas jóvenes durante las primeras 15-18 semanas de vida, minimice las variaciones de peso, ya que podrían ocasionar cambios en el inicio de la producción de huevos.
La gestión cuidadosa de la dieta y el mantenimiento de una buena salud en las gallinas ponedoras son fundamentales para optimizar su desempeño.
